Agrì di Valtorta Presidio Slow Food

€1,90

Latteria di Branzi 1953

Ingrendienti: Latte crudo, sale, agra (siero)

Formaggio di latte vaccino intero crudo, a coagulazione acido presamica
con siero innesto lattico-pasta di agro, aggiunta di poco caglio liquido di
vitello, a pasta cruda molle, grasso, fresco.