Burro di Branzi

€3,50

Latteria Sociale Casearia di Branzi

Prodotto lattiero-caseario ottenuto da crema di latte vaccino scremata del siero di latte vaccino.

INGREDIENTI

Crema di latte vaccino

SCHEDA TECNICA

  • DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: prodotto lattiero-caseario ottenuto dal siero di latte di vacca.
  • CODICE INTERNO: 301
  • INGREDIENTI: crema di latte vaccino (ottenuta dalla scrematura del siero di latte vaccino).
  • ALLERGENI: Prodotto derivato dal LATTE
  • ORIGINE DEL LATTE: Valle Brembana (BG), Italia
  • INDICAZIONI PER IL CONSUMO: prodotto ottenuto da crema di latte crudo
  • INDICAZIONI PER LA CONSERVAZIONE: Conservare tra 0 e 4°C
  • SHELF LIFE: 60 gg

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI:

Valori medi per 100 g di prodotto

VALORE ENERGETICO (Kcal)

(Kj)

776

3192

GRASSI (g)

86,2

DI CUI ACIDI GRASSI SATURI (g)

61,6

CARBOIDRATI (g)

DI CUI ZUCCHERI (g)

Tracce

Tracce

PROTEINE (g)

0,2

SALE (g)

<0,1

 

AUTOCONTROLLO PATOGENI SUL PRODOTTO FINITO:

  • Salmonella spp assente in 25 g;
  • Listeria monocytogenes assente in 25 g; Escherichia coli < 100 ufc/g;
  • Stafilococchi coagulasi positivi < 100 ufc/g.