Formaggio Tipico di Branzi - 180gg

€6,10

Latteria Sociale Casearia di Branzi

Il Branzi FTB, un formaggio a pasta semicotta, viene prodotto con
latte intero di mucca.

Ingredienti:
Latte, sale, caglio di vitello, fermenti lattici.
Rivestimento crosta:
conservante (E235), colorante (E160B)
Curiosità:
Il Branzi è un formaggio tra i più antichi e tipici delle Orobie. Prende il nome dall'omonimo paese dell'Alta Valle Brembana in cui è nata la produzione tradizionale e dove tuttora il latte intero di vacca viene lavorato presso i locali della Latteria Sociale di Branzi Casearia.