CONFETTURA EXTRA DI SAMBUCO
INGREDIENTI
Sambuco frutti (65%), zucchero di canna, Gelificante: pectina, Correttore di acidità: acido citrico.
SCHEDA TECNICA
Parametri chimico fisici:
Brix (20°): 50+/-1
PH (20°) 3,20+/-0,20
Frutta utilizzata: 65g per 100g
Coloranti: Assenti
Aromi: Assenti
Colore, odore, sapore: Tipico della frutta al giusto grado di maturazione e privo di note estranee
Conservanti: Assenti
Tipologia di prodotti: Struttura fine
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100g)
Valore energetico: 908Kj-214kcal
Grassi: 0,3g di cui saturi 0g
Carboidrati: 50g di cui zuccheri 50g
Proteine: 0,4g
Sale(NaCl): 0,03g
SHELF LIFE:
CONSERVAZIONE: 36 mesi
massimo +20°
