Salamino di Asino delle 3 Signorie.
Ingredienti: Carne equina e suina, sale, vino, aromi, spezie. Conservanti: E252
SCHEDA TECNICA
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Requisiti microbiologici e quantitativo di nitrato di potassio (E252):
nei limiti di legge Conservante: E252
Gusto: Gradevolmente saporito
Profumo: Aromatico
Colore: Rosso con granuli bianchi
Consistenza: Pastosa
Aspetto al taglio: Granuloso
VALORI NUTRIZIONALI
(per 100g)
Valore energetico: 1375Kj
Grassi: 24g di cui saturi 9g
Carboidrati: 1,5g
Fibre: 0g
Proteine: 25g
Sale(NaCl): 3g
CONSERVAZIONE: massimo +12°
