Vino pronto, sebbene di giovane età. Gli equilibri tra acidità, tannini ed alcool assemblano in modo armonico, donando un buon carattere. Pronto alla beva, potrebbe essere una bella sorpresa nel 2022.
Vitigno: Merlot 50% Cabernet 50%
Affinamento: 12 mesi in piccole botti da 225 l, 12 mesi minimi in bottiglia
Tasso Alcolemico: 13,5°
Produttore: Tenuta Casa Virginia
Contiene Solfiti
Abbinamenti
Si abbina perfettamente alle carni sia stufate che arrosto, sia bianche che rosse.
Sulle carni, molto bene la varietà ovine alla brace o arrosto, con note croccanti e finale amaro da cottura
o da erbe aromatiche. Interessante sulle paste con ragù, minestre vegetali, risotti decisi
come ai funghi.
